(www.wifo2015.de)
Das Poster "Faszination Chemie" wird ab Sonntag 30.08. an der Postertafel unter CU 041 in Halle 1, 4. Segment gezeigt.
Postersession: Montag 31.08. 17.40 -20.00 Uhr.
"Faszination Chemie: Der wissenschaftliche Roman aus der Welt der Naturwissenschaft.
Ein Mittel zur Steigerung deren Akzeptanz in der Gesellschaft. Dargestellt an der spannenden Entdecker-Geschichte der Vanillin-Synthese durch einen Forscher und Unternehmer."
Justus von Liebig hatte bereits als Schüler mit der Akzeptanz der Chemie Probleme, als er seinen Berufswunsch Chemiker nannte und ein schallendes Gelächter erntete.
Als didaktischer Ansatz steht eine Trilogie:
1. Eine wissenschaftliche Arbeit über Vanillin mit Experimenten zu Schulversuchen,
2. Ein Sachbuch über den Forscher, Unternehmer und Pionier der Riechstoffe Wilhelm Haarmann,
3. Ein Wissenschaftsroman mit der „Human Story“ über die Vanillin-Synthese , der in einem Blog (Heureka-Vanille) begleitet wird.
Geschichtliche Gesichtspunkte einzubeziehen wird in verschiedenen chemiedidaktischen Ansätzen befürwortet. Zu nennen sind hier zum einen das historisch-problemorientierte Konzept von Jansen.
W. Gräber hatte bereits 1992 bei seinen Untersuchungen über den Zusammenhang zwischen kognitiver Entwicklung und dem Leistungsvermögen im Chemieunterricht darauf hingewiesen, dass man nur das Interesse der Schülerinnen und Schüler für Chemie wecken kann, wenn man eine Beziehung zu deren Lebenswelt herzustellen in der Lage ist.
Es kann davon ausgegangen werden, dass Schüler sich von dem Thema Aromastoffe angezogen fühlen, weist doch ihre Lebenswelt zahlreiche Ansatzpunkte für Riech- und Aromastoffe auf, man denke nur an Vanillin in Coca Cola oder Parfum.
Im experimentellen Teil der Arbeit werden Schülern und Lehrern Informationen und praktische Anleitungen zum Lernfeld Vanille/Vanillin vorgestellt. Mit den neu entwickelten Experimenten soll eine Anregung gegeben werden, das Thema im Unterricht vorzubereiten.
In dem Sachbuch wird mit zahlreichen Bildern versucht, die wissenschaftlichen Untersuchungen und Ergebnisse auch für Personen, die der Chemie nicht so nahestehen, verständlich zu machen.
Im Wissenschaftsroman wird gezeigt, welche Leistung und Begeisterung darin zu sehen ist, einen in der Natur existierenden Riechstoff, wie z. B. das Vanillin oder auch das Cumarin, synthetisch herzustellen. Gradmesser für die Wirksamkeit des Projektes sind Rückmeldungen von Lesern, Rezensionen, Buch-Verkaufszahlen sowie Lesungen und Vorträge.
Schon der ganz junge Wilhelm Haarmann ist interessiert an den vielfältigen Gerüchen seiner Umgebung Besonders fasziniert ihn der Duft der Vanille, der man schon bei den Azteken eine vitalisierende Wirkung nachgesagt hat.
Mit der Formel des Vanillins gelingt ihm der Durchbruch, und er gründet 1874 die erste Riechstoff-Fabrik weltweit.
In dem Roman wird das bewegte Leben eines Forschers, Unternehmers und Weltbürgers beschrieben. Wilhelm Haarmann pendelt zwischen dem Weserbergland , Frankreich und Amerika hin und her, immer auf der Suche nach den betörenden Düften der Welt.
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